Ensalada payesa : la salade paysanne devenue icône d’Ibiza
L'ensalada payesa, autrefois appelée enciam amb patata, mêle pommes de terre rouges, poivrons locaux et peix sec. Un classique d'Ibiza né de la simplicité.
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Bienvenue !
Je suis Sonia. J'habite à Bordeaux mais mon cœur est à Formentera depuis ma première rencontre avec les îles en 2010.
Loin des clichés festifs, je parcours Ibiza et les Baléares pour leur côté sauvage et leurs paysages naturels sublimes. À travers ce blog, je partage mes bonnes adresses authentiques et mes conseils pour vivre un séjour inoubliable, au rythme de la nature et de l'énergie unique de ces îles.
A bientôt :)
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