Bullit de peix : le ragoût de poisson né en mer à Ibiza
Le bullit de peix, ragoût de poisson emblématique d'Ibiza, est né sur les bateaux de pêche avec la morralla invendue. Histoire, recette et bonnes adresses .
sonia
Bienvenue !
Je suis Sonia. J'habite à Bordeaux mais mon cœur est à Formentera depuis ma première rencontre avec les îles en 2010.
Loin des clichés festifs, je parcours Ibiza et les Baléares pour leur côté sauvage et leurs paysages naturels sublimes. À travers ce blog, je partage mes bonnes adresses authentiques et mes conseils pour vivre un séjour inoubliable, au rythme de la nature et de l'énergie unique de ces îles.
A bientôt :)
Limonisla : la boisson artisanale d’Ibiza qui valorise les citrons locaux
Limonisla transforme les citrons inutilisés d'ibiza en limonade artisanale. Deux Français installés depuis 10 ans sont derrière cette boisson éco-responsable à découvrir sur l'île.
Huile d’olive d’Ibiza : l’or liquide produit depuis 2 500 ans
L'huile d'olive d'Ibiza, protégée par une IGP européenne depuis 2020, est produite depuis l'Antiquité. 107 hectares, 4 moulins et un terroir unique.
Greixonera : la recette du dessert traditionnel d’Ibiza
La recette traditionnelle de la greixonera, le flan aux ensaimadas rassies parfumé à la cannelle et à la frígola. Le dessert de la fête patronale d'Ibiza du 5 août, et où le goûter sur l'île.
Hierbas ibicencas : la liqueur aux herbes emblématique d’Ibiza
Les hierbas ibicencas mêlent jusqu'à 18 plantes sauvages dans une liqueur protégée depuis 1997. Cinq siècles d'histoire, de la médecine monastique aux bars d'Ibiza.
Ensalada payesa : la salade paysanne devenue icône d’Ibiza
L'ensalada payesa, autrefois appelée enciam amb patata, mêle pommes de terre rouges, poivrons locaux et peix sec. Un classique d'Ibiza né de la simplicité.
Où loger à Ibiza ?
Guide complet pour savoir où loger à Ibiza selon votre profil (famille, fête ou détente). Découvrez les zones incontournables et nos recommandations d'hébergement.
Orelletes : les beignets de fête d’Ibiza
Les orelletes, pâtisseries en forme d'oreille dont la forme varie d'un village à l'autre, sont les beignets de fête d'Ibiza depuis des siècles. Recette et adresses.
Flaó d’Ibiza : la recette du gâteau au fromage et à la menthe
La recette traditionnelle du flaó d'Ibiza, tarte au fromage frais de brebis parfumée à la menthe et à l'anis. Histoire depuis le XIIIe siècle et adresses où le goûter.
Vol Ibiza pas cher : guide complet pour trouver le meilleur billet
Vous avez décidez de venir à Ibiza et/ou Formentera pour vos prochaines vacances ? Que vous rêviez des soirées mythiques d’Ibiza, de ses criques sauvages ou des plages paradisiaques de Formentera (accessibles uniquement en bateau depuis Ibiza), tout commence par…