Escondida en el pinar de la costa este, Cala Mastella es una cala diminuta, apenas cincuenta metros de orilla, que solo encuentras si la buscas. Agua turquesa, barcas de pescadores, cañas: el paisaje casi no ha cambiado en cuarenta años. Y al final de un sendero, una caseta de madera sigue sirviendo el plato más mítico de la isla, el bullit de peix de El Bigotes.
Está en el municipio de Santa Eulària des Riu, cerca de Sant Carles, en una costa recortada y boscosa. Cala Mastella es un entrante resguardado por los acantilados y las cañas, de una belleza casi irreal para un lugar tan escondido. La orilla mezcla cantos rodados y algo de arena, y el agua es tranquila y transparente. No es una playa para tumbarse a lo grande: es un sitio al que se viene por el ambiente y, a menudo, para comer.
Presentación de Cala Mastella
Cala Mastella cabe en unos pocos metros cuadrados: un pequeño puerto natural, barcas de colores y un agua que pasa del turquesa al cristalino según la luz. Está protegida por los relieves de alrededor, lo que la convierte en una de las calas más tranquilas de la costa este, incluso cuando sopla el viento en otros sitios. Un rincón de postal, pero sin la multitud de las playas grandes.
Por su tamaño, no se viene a bañarse en masa sino por el ambiente: sentarse en una roca, tirarse a un agua limpísima, mirar a los pescadores. El snorkel es agradable a lo largo de las rocas. Para un día de playa más clásico en la zona, Cala Llenya y Cala de Sant Vicent no están lejos.
El Bigotes, la institución de la cala
Imposible hablar de Cala Mastella sin su restaurante, el Cala Mastella, conocido por todos como El Bigotes, el apodo de su fundador. Desde hace más de cuarenta años, la casa prepara su bullit de peix con el pescado del día, y lo que empezó siendo simples comidas entre amigos se ha convertido en una auténtica institución de la isla.
El principio no ha cambiado: cada mañana sale una pequeña barca a pescar cerca de la orilla, y el bullit de peix, seguido de un arroz meloso, se sirve como plato único, hecho a la leña, normalmente hacia las 14:30. La casa solo sirve un número limitado de cubiertos al día, a un precio sorprendentemente razonable para Ibiza.
La otra cara del éxito: hay que organizarse con tiempo. El Bigotes no tiene web; se reserva por teléfono o WhatsApp, idealmente con dos o tres semanas de antelación. Se llega al restaurante por un pequeño sendero de unos veinte metros por la orilla izquierda de la cala. Sin reserva en verano, te arriesgas a irte con el estómago vacío.
Acceso y buenas prácticas
Se llega a Cala Mastella en coche desde Sant Carles, por una carreterita que baja por el pinar. El aparcamiento es escaso e improvisado, a la medida de la cala: llegar pronto aquí es más que un consejo, casi una obligación en temporada alta. Una vez abajo, todo se hace a pie.
Lleva solo lo imprescindible: no hay alquiler de hamacas, hay poca sombra aparte de los árboles y el espacio es justo. Es el tipo de sitio que gusta precisamente porque ha seguido siendo sencillo y auténtico. Para combinar la cala con otros descubrimientos del noreste, nuestra guía de actividades en Ibiza y la guía de hoteles en Ibiza te ayudarán a organizar el resto.
