Las Dalias, el mercadillo hippie más emblemático de Ibiza

Las Dalias es el mercadillo de referencia de todo el norte de Ibiza. Se celebra en San Carlos (Sant Carles), un pueblo entre colinas entre Santa Eulària y la costa este. Los sábados, el recinto del antiguo salón de baile se llena de puestos, música y visitantes que suben desde toda la isla. Es el otro gran mercadillo hippie de Ibiza junto a Punta Arabí, y el que mejor conserva su carácter artesanal.

Nuestra opinión sobre Las Dalias

La primera vez que oí hablar de Las Dalias fue en mi primer viaje a la isla, en 2010; queríamos ir a ver un espectáculo de flamenco. Aquella vez no pudimos (demasiados planes, mal momento). Quise volver en 2024, pero llegamos un día que estaba cerrado. Al final fuimos en 2025, a la apertura de día, que es la franja que recomendamos para pasear tranquilo y charlar con los creadores antes de que llegue la gente.
Me sorprendió ver a tantos franceses instalados allí como artesanos con su propio puesto. Hay muchísimos puestos y seguro que alguno te llama la atención. Hay para todos los gustos, es muy variado. Incluso para niños (pintacaras, nada más entrar a la derecha).

Por desgracia no hemos probado el mercadillo nocturno, así que no te vamos a contar una noche que no hemos vivido: lo que sigue sobre el Night Market sale de los horarios oficiales.

Mi único consejo: comprueba siempre el día y la hora antes de subir, la carretera desde el sur de la isla es larga para encontrarte la puerta cerrada.
Los horarios oficiales se publican en lasdalias.es.

Las Dalias en resumen

Todo lo que hay que saber antes de ir:

• Dónde: carretera de Sant Carles, 2 km después del pueblo, en el km 12 de la carretera Eivissa-Santa Eulària-Sant Carles
• Enlace de Google Maps
• Día principal: el sábado, todo el año excepto enero
• Horario: abre a las 10:00 y el cierre depende de la temporada (17:00 en invierno, hasta las 22:00 en pleno verano)
• Entrada: gratuita
• Además: un Night Market por la noche de junio a septiembre

¿Qué se encuentra en Las Dalias?

El mercadillo conserva una buena parte de artesanía, lo que lo diferencia de los más orientados al souvenir. Encontrarás moda Adlib, el estilo bohemio blanco nacido en Ibiza en los años 70, de la mano de diseñadores de toda la vida. Al lado, objetos hechos a mano, joyas, bolsos de cuero, cajas de vinilos, antigüedades y muebles de segunda mano. La zona de comida ofrece tapas, platos vegetarianos y zumos naturales, y casi siempre hay música en directo en algún pasillo. Tómate tu tiempo para dar la vuelta completa: los puestos interesantes no están todos en la entrada.

Alrededor del mercadillo: Bar Anita, Akasha, Aguas Blancas

Antes o después del mercadillo, el pueblo de Sant Carles merece una parada. El Bar Anita, frente a la iglesia, es la institución de la zona desde los años 60. Dentro, la pared de buzones servía antes de lista de correos para los hippies que vivían por allí y no tenían dirección fija. Pide unas hierbas, el licor local.

Justo al lado del mercadillo, Akasha es el club renovado que prolonga el espíritu del lugar por la noche, con una programación muy cuidada. Y a pocos minutos en coche, la playa de Aguas Blancas (Aigües Blanques) merece el desvío: una cala bajo acantilados ocres, nudista, con dos pequeños chiringuitos. Su único defecto es un aparcamiento minúsculo. Aparca antes de las 10:30 o darás muchas vueltas.

La historia de Las Dalias, del bar de 1954 al mercadillo de culto

Todo empieza mucho antes de los hippies.

El 4 de noviembre de 1954, Joan Marí abre un bar de campo en la carretera de Sant Carles, en medio de la nada.
En los años 60 y 70 el sitio se convierte en punto de encuentro de los recién llegados a la isla: jam sessions, músicos de paso, noches que se alargan. La casa se hizo un nombre mucho antes de vender la primera pulsera.

El mercadillo, en cambio, arranca el 14 de febrero de 1985.
La idea es de Helga Watson-Todd, una galerista inglesa instalada en la isla, y de Juanito, el hijo de Joan Marí. Al principio solo había unos pocos puestos alrededor del bar. La fórmula funcionó y el número de puestos fue creciendo año tras año hasta varios cientos. El bar de Sant Carles se convirtió en uno de los mercadillos más conocidos del Mediterráneo sin salir nunca de su escenario original.

Para situar Las Dalias en la gran historia de la contracultura de la isla, mira nuestra guía de los mercadillos hippies de Ibiza.

Nuestros consejos para visitar Las Dalias

Ve por la mañana si quieres disfrutar del mercadillo con calma y hacer fotos de los puestos antes del gentío. A partir de mediodía en verano los pasillos se llenan y hace calor. Lleva efectivo: algunos puestos aceptan tarjeta, pero no todos, y la cola del cajero más cercano puede ser larga. El plan perfecto es combinar la visita con una playa cercana (Aguas Blancas, Cala Boix o Cala Mastella) y convertir el día en una auténtica excursión por el noreste. Para alojarte, Santa Eulària es práctica: estás a 10 minutos del mercadillo y bien situado para recorrer esta parte de la isla.

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