¿Conoces Limonisla? Esta bebida artesana de Ibiza va ganando terreno poco a poco en la isla, impulsada por un proyecto tan auténtico como ambicioso.
Detrás de Limonisla hay dos franceses que viven en Ibiza desde hace más de 10 años. La idea nació de algo que veían sobre el terreno: limones locales que nadie recogía. El resultado es una limonada de Ibiza de sabor franco y coherente en su planteamiento. Es 100 % natural, elaborada con limones recogidos directamente en la isla. El zumo se exprime y se filtra a mano, conservando la pulpa, la piel y las pepitas llenas de vitaminas, todo ello con azúcar y agua.
Ibiza produce limones, pero parte de la cosecha no encuentra salida comercial: demasiado pequeños, excedentes o simplemente sin recoger por falta de demanda. Resultado: limones que caen y se pierden cada temporada. No pasa solo en Ibiza. Pero fue aquí donde los fundadores decidieron actuar.
Recogida de limones directamente en casa de los productores locales
Limonisla se abastece directamente de productores locales de Ibiza. Los limones que recupera son los que se habrían perdido, no fruta de segunda importada. Nada de concentrado reconstituido.
En la práctica, cada botella de esta limonada de Ibiza contiene fruta que ha crecido en la isla y que se habría perdido sin esta iniciativa. Limonisla es el vínculo directo entre el producto y el territorio.
Circuito corto, cero desperdicio
Los limones que no sirven para la distribución convencional se convierten en la materia prima de una bebida local. Sin intermediarios innecesarios ni transporte de larga distancia.
El circuito es corto por necesidad y por convicción. Eso es lo que da coherencia a Limonisla: el enfoque ecorresponsable está en el centro del modelo desde el principio.
Limonisla en el vaso: lo que bebes de verdad
Una limonada artesana hecha con limones de verdad se nota. La acidez está presente y es franca. El sabor es limpio, sin el dulzor artificial que a menudo disimula la falta de aroma de las limonadas industriales.
Limonisla no intenta imitar un producto que ya existe. Es una bebida artesana de Ibiza, directa en su sabor. El equilibrio entre limón y azúcar está pensado para que se exprese la fruta.
Se puede tomar a cualquier hora del día. En la playa, en una terraza, acompañando una comida.
¿Dónde encontrar Limonisla en Ibiza?
La distribución es local a propósito. Encontrarás Limonisla en tiendas de alimentación de calidad y en algunos restaurantes o bares que trabajan con productores locales. ¿Estás en Ibiza y quieres llevarte algo con sentido? Una botella de Limonisla es una opción concreta, local y artesana. Ojo: hacen envíos a toda la isla y a toda Europa (con suplemento).
Algunos puntos de venta en Ibiza:
- Super Can Guasch
- Supermercado Super del Mar
- Can Corinne
- La Casita Ibicenca
Una bebida artesana de Ibiza que encarna otra forma de consumir
Ibiza atrae cada año a millones de visitantes. De forma menos visible, también hay residentes que aportan a la isla de otra manera que no es el turismo.
Los fundadores de Limonisla son de esos. Diez años en la isla, un conocimiento real del terreno y un proyecto que pone en valor un recurso local.
Limonisla no es un producto turístico en el sentido clásico. No es un recuerdo fabricado para los visitantes.
Es una bebida hecha aquí, con lo que crece en la isla, por gente que vive en ella.
¡Quizá la definición más directa de una bebida artesana!
