Flaó : le gâteau au fromage et à la menthe qui traverse les siècles

Le flaó d'Ibiza, gâteau au fromage frais et à la menthe, est mentionné dès le XIIIe siècle. Seul cheesecake européen à la menthe. Recette, histoire et adresses.

Le flaó d'Ibiza, gâteau au fromage frais et à la menthe, est mentionné dès le XIIIe siècle. Seul cheesecake européen à la menthe. Recette, histoire et adresses.